A dieta mediterrânea foi eleita, pelo oitavo ano consecutivo, a forma mais saudável de alimentação, de acordo com as classificações anuais do US News & World Report. Inspirada nas tradições alimentares de países como Itália, Grécia e Turquia, a dieta conquistou o primeiro lugar em 12 categorias de alimentação saudável, incluindo “Melhor Dieta Geral”. Com uma pontuação de 4,8 de 5, ela se destaca por priorizar alimentos frescos e integrais, como grãos, legumes, verduras e azeite de oliva, enquanto limita produtos ultraprocessados e açúcares refinados.
Entre as principais dietas do ranking, também figuram a DASH, a flexitariana e a MIND, que compartilham uma abordagem focada em alimentos integrais, simplicidade e acessibilidade. Essas dietas promovem o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras, enquanto desencorajam alimentos ricos em açúcar, sal e gordura. Segundo especialistas, todas elas oferecem flexibilidade e podem ser adaptadas a diferentes estilos de vida.
A dieta mediterrânea, além de promover saúde geral, é conhecida por seus pratos saborosos que utilizam ervas, azeite e alimentos ricos em nutrientes, como grão-de-bico, feijão e peixes gordurosos. Ela reflete hábitos alimentares encontrados em regiões como as Blue Zones, conhecidas por sua longevidade. A dieta DASH, por sua vez, é amplamente reconhecida por reduzir a pressão arterial e proteger contra doenças cardíacas. Já a flexitariana se baseia principalmente em vegetais, permitindo o consumo moderado de carnes magras, ovos e laticínios. A dieta MIND combina aspectos das dietas mediterrânea e DASH, com foco específico na saúde cerebral, incentivando alimentos como frutas vermelhas, nozes e grãos integrais.
Dietas a evitar
Por outro lado, dietas que prometem resultados rápidos ou que eliminam muitos grupos alimentares ficaram no fim da lista. Entre elas estão a Body Reset, com restrição calórica severa e foco em smoothies; o Protocolo Autoimune, que restringe uma ampla gama de alimentos e é difícil de seguir; a SlimFast, baseada em shakes e barras substitutos de refeição; e a Optavia, que depende de alimentos pré-embalados com baixo teor de carboidratos.
Como encontrar a melhor dieta para você
Os rankings foram elaborados por um painel de médicos, nutricionistas e pesquisadores que avaliaram 38 dietas com base em critérios como sustentabilidade, benefícios à saúde e riscos potenciais. No entanto, nenhuma dieta obteve pontuação perfeita, nem mesmo a mediterrânea, pois fatores individuais desempenham um papel crucial na adaptação e eficácia de qualquer regime alimentar.
Para encontrar a melhor dieta, é importante considerar seu estilo de vida, orçamento, tempo disponível para cozinhar e preferências alimentares. Segundo Gretel Schueller, editora-chefe de saúde da US News, o segredo é escolher uma dieta que possa ser sustentada a longo prazo, levando em conta a realidade do dia a dia. Afinal, a alimentação saudável não deve ser apenas uma solução temporária, mas um compromisso com a qualidade de vida.