Apesar da pressão inflacionária, os gastos com supermercados e restaurantes continuam em crescimento em 2025, segundo levantamento realizado pela Alelo em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). A pesquisa, baseada nas transações realizadas com cartões de benefícios corporativos — como vale-alimentação e vale-refeição —, revela que os valores transacionados cresceram mais de 10% em março, acompanhados também de aumento no volume de operações.
De acordo com os Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e em Restaurantes (ICR), em março houve uma alta de 8,1% no número de transações em supermercados em comparação ao mesmo mês de 2024. No mesmo período, o valor total gasto subiu expressivos 15,5%, enquanto o valor médio por transação registrou aumento nominal de 6,9%.
No segmento de restaurantes, o cenário foi semelhante em termos de faturamento, embora o número de transações tenha apresentado um leve crescimento de 2,2%. O valor transacionado nesses estabelecimentos avançou 14,1%, impulsionado por um aumento de 16,6% no ticket médio.
Supermercados: crescimento consistente
Entre fevereiro e março de 2025, os supermercados registraram alta de 1,0% no número de transações e de 1,1% no valor das vendas. O valor médio por operação ficou praticamente estável, com variação marginal de 0,1%.
Na comparação anual, março de 2025 mostrou crescimento expressivo: 8,1% mais transações e alta de 15,5% no valor movimentado. No primeiro trimestre de 2025, o número de transações nos supermercados avançou 8,8%, enquanto o valor total subiu 17,9% frente ao mesmo período do ano anterior. O valor médio por compra cresceu 8,3%.
No acumulado dos últimos 12 meses, as vendas em supermercados tiveram expansão de 10,8% em volume e 19,6% em faturamento. O valor médio das compras aumentou 10,9% no mesmo intervalo. Segundo o IPCA do IBGE, a inflação dos alimentos para consumo no domicílio foi de 1,3% em março e acumula alta de 7,9% em 12 meses.
Restaurantes: alta no faturamento, queda nas transações
Nos restaurantes, o movimento foi mais moderado. Em março, houve queda de 3,2% no número de transações em relação a fevereiro, mas o valor transacionado cresceu 1,2%. O valor médio por refeição subiu 4,6%.
Em relação a março de 2024, o número de operações caiu 2,2%, mas o faturamento aumentou significativamente, impulsionado pela alta de 16,6% no ticket médio. No acumulado do primeiro trimestre de 2025, o número de transações subiu discretos 1,4%, mas o valor transacionado avançou 16,1%, refletindo um aumento de 14,5% no valor médio por transação.
Nos últimos 12 meses, os restaurantes apresentaram crescimento de 5,0% em volume de transações e de 16,4% no valor transacionado. A inflação dos itens de alimentação fora de casa, medida pelo IPCA, foi de 0,8% em março e de 7,2% em 12 meses.
Perspectivas
Os dados indicam que, apesar do impacto da inflação, o consumo em supermercados e restaurantes se mantém aquecido, impulsionado principalmente pelo aumento dos preços médios por transação. A tendência de crescimento, mesmo em um ambiente econômico desafiador, reforça a importância dos benefícios corporativos como ferramenta de estímulo ao consumo e suporte ao orçamento dos trabalhadores.