A Ambev anunciou o lançamento da Spaten Pro, a primeira cerveja com proteína de seu portfólio e também a estreia desse tipo de produto em toda a operação global da AB InBev. A novidade combina cerveja sem álcool com ingredientes voltados ao público que busca produtos associados ao bem-estar e chega ao mercado em setembro, inicialmente nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.
A nova bebida foi desenvolvida ao longo de cinco anos de pesquisas realizadas no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da companhia, no Rio de Janeiro. Segundo a Ambev, mais de 100 protótipos foram testados até a definição da receita final, que será produzida na fábrica de Ribeirão Preto (SP).
A Spaten Pro reúne características pouco comuns no mercado cervejeiro. A bebida é zero álcool, zero gordura e contém 10 gramas de proteína por lata de 350 ml, sendo 75% de whey protein e 25% de colágeno. Inspirada no estilo Munich Dunkel, apresenta coloração escura e perfil sensorial com notas de malte tostado, chocolate, caramelo, baunilha e cacau.
Com o lançamento, a Ambev busca criar uma nova categoria dentro do segmento de bebidas, aproximando o consumo de cerveja de tendências ligadas à alimentação funcional e ao estilo de vida saudável. A estratégia também pretende ampliar as ocasiões de consumo da marca, levando um produto tradicionalmente associado à socialização para momentos em que consumidores priorizam alimentos ricos em proteína.
Segundo Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev, a proposta é unir o universo das bebidas ao crescente interesse por produtos voltados à saúde e ao bem-estar. A executiva afirma que a empresa pretende abrir espaço para que consumidores possam incluir a ingestão de proteína em ambientes como bares e encontros sociais, sem abrir mão da experiência associada à cerveja.
A lata de 350 ml será comercializada entre R$ 10 e R$ 13 e estará disponível tanto em pontos de venda físicos quanto no Zé Delivery, plataforma da Ambev que reúne cerca de 20 milhões de usuários. A companhia informou ainda que o desenvolvimento da Spaten Pro continuará após o lançamento, com novos estudos para aperfeiçoar a receita e avaliar futuras evoluções do produto.
A aposta faz parte de uma estratégia mais ampla de inovação da Ambev voltada ao mercado de bebidas funcionais e de menor teor calórico. Nos últimos anos, a empresa lançou produtos como a Skol Zero Zero, sem álcool e sem açúcar, a Stella Artois Pure Gold, versão sem glúten, e o Guaraná Antarctica com fibras, ampliando sua presença em categorias alinhadas às novas preferências dos consumidores.
A empresa também vê potencial para internacionalizar o produto. A expectativa é repetir a trajetória de outros lançamentos desenvolvidos inicialmente no Brasil e posteriormente levados a mercados internacionais, consolidando a operação brasileira como um dos polos de inovação da AB InBev.
Segundo a Ambev, a redução do tempo necessário para desenvolver novos produtos tem sido um dos diferenciais da companhia. Se anteriormente um lançamento levava mais de um ano para chegar às prateleiras, atualmente esse processo pode ser concluído em poucos meses, permitindo respostas mais rápidas às mudanças no comportamento do consumidor e às novas tendências do mercado de bebidas.