Um novo estudo revelou que alimentos ultraprocessados são responsáveis por insônia em um terço dos adultos.
A pesquisa analisou mais de 39 mil adultos franceses, observando diferentes aspectos de seus padrões de sono e documentando seus hábitos alimentares. Entre 2013 e 2015, os pesquisadores coletaram informações detalhadas sobre a dieta dos participantes através de vários registros alimentares de 24 horas, feitos a cada seis meses.
Durante o estudo, os participantes relataram que cerca de 16% da energia consumida vinha de alimentos ultraprocessados, e aproximadamente 20% sofriam de insônia crônica.
Os resultados, publicados no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, mostraram uma associação significativa entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a insônia crônica.
“Indivíduos que relataram insônia crônica consumiram uma porcentagem maior de sua energia proveniente de alimentos ultraprocessados. A associação entre maior ingestão de alimentos ultraprocessados e insônia foi evidente tanto em homens quanto em mulheres, mas o risco foi ligeiramente maior em homens do que em mulheres”, afirmou o comunicado à imprensa.
Apesar dos resultados, os autores destacam que o estudo possui algumas limitações, como ser baseado em dados auto-relatados e o fato de a população do estudo ter uma proporção maior de mulheres e participantes de alto nível socioeconômico, comparado à população francesa em geral.
“Em um momento em que cada vez mais alimentos são altamente processados e os distúrbios do sono são crescentes, é importante avaliar se a dieta pode contribuir para um sono ruim ou de boa qualidade”, disse a investigadora principal, Marie-Pierre St-Onge.
“Nossa equipe de pesquisa já havia relatado associações de padrões alimentares saudáveis, como a dieta mediterrânea, com um risco reduzido de insônia e má qualidade do sono (tanto transversalmente quanto longitudinalmente), e dietas ricas em carboidratos com um risco elevado de insônia. O número de alimentos ultraprocessados está aumentando em todo o mundo e tem sido associado a inúmeras condições de saúde, como diabetes, obesidade e câncer”, acrescentou St-Onge.
Embora não exista uma relação causal comprovada, os investigadores sugerem que indivíduos com dificuldades de sono avaliem sua dieta para determinar se ela pode estar contribuindo para seus problemas de sono.