As proteínas são macronutrientes essenciais para o funcionamento do organismo, atuando na reparação e crescimento celular, na produção hormonal, no desenvolvimento muscular e na manutenção da saúde óssea. Compostas por aminoácidos, elas desempenham um papel fundamental na estrutura e no metabolismo do corpo humano.
No nível celular, as proteínas são indispensáveis para a formação de enzimas, neurotransmissores e hormônios. Elas regulam funções metabólicas, transportam nutrientes e contribuem para a comunicação entre as células. A falta de proteínas pode comprometer processos essenciais, levando a fraqueza, queda da imunidade e dificuldades na regeneração dos tecidos.
As glândulas também dependem do consumo adequado de proteínas para a síntese de hormônios, como a insulina, o hormônio do crescimento (GH) e os hormônios tireoidianos. Esses hormônios controlam o metabolismo, o crescimento muscular e a distribuição de energia no organismo. Uma dieta pobre em proteínas pode gerar desequilíbrios hormonais, prejudicando a saúde e o desempenho físico.
Os músculos, compostos em grande parte por proteínas estruturais como a actina e a miosina, necessitam de um aporte proteico adequado para crescimento, recuperação e manutenção. Atletas, idosos e indivíduos em reabilitação precisam de um consumo maior de proteínas para prevenir a sarcopenia e garantir força e resistência muscular.
Na saúde óssea, as proteínas contribuem para a produção de colágeno, fundamental para a resistência e flexibilidade dos ossos. Além disso, auxiliam na fixação de minerais como o cálcio e o fósforo. Uma ingestão insuficiente de proteínas pode aumentar o risco de osteoporose e fraturas.
Dentre as fontes proteicas, o whey protein se destaca como uma das mais eficientes. Derivado do soro do leite, ele apresenta alta concentração de aminoácidos essenciais e rápida absorção, favorecendo a síntese proteica e a recuperação muscular. É amplamente utilizado por praticantes de atividades físicas para otimizar os ganhos musculares e reduzir a fadiga pós-treino.
Os BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada), compostos por leucina, isoleucina e valina, são essenciais para o metabolismo muscular. Eles reduzem o catabolismo, promovem a síntese de proteínas e ajudam na recuperação após exercícios intensos. Além disso, a leucina estimula diretamente a via mTOR, fundamental para o crescimento muscular.
O colágeno, especialmente na forma hidrolisada ou peptídeos de colágeno, é essencial para a saúde das articulações, pele e ossos. Ele melhora a elasticidade da pele, fortalece cartilagens e auxilia na prevenção de lesões musculoesqueléticas. Quando combinado com vitamina C, sua absorção e síntese são potencializadas, tornando-o ainda mais eficaz.
Para garantir um bom aporte proteico, é essencial combinar fontes de proteínas de alta qualidade, como carnes magras, ovos, laticínios, leguminosas e suplementos como whey protein, BCAA e colágeno. A ingestão ideal varia conforme idade, nível de atividade física e objetivos individuais, sendo recomendada uma quantidade de 1,2 a 2,0 g de proteína por kg de peso corporal para quem busca manutenção e crescimento muscular.
O consumo adequado de proteínas e suplementos como whey protein, BCAA e colágeno é essencial para o funcionamento celular, a produção hormonal, a manutenção da musculatura e a saúde óssea. Uma dieta equilibrada e adaptada às necessidades individuais é a chave para garantir força, recuperação e longevidade.
Médico do Esporte e Exercício – Ortopedista e Traumatologista – Cirurgião de Quadril. CLÍNICA PERFORME – Av dos Sambaquis, 33 Calhau Galeria A – 2º Andar (98) 988863776