SÃO LUÍS – As inscrições estão abertas até o dia 1º de outubro para o curso Formando e Cozinhando, ofertado pela nova unidade vocacional IEMA Gastronomia, inaugurado no último sábado. O curso oferece 25 vagas, e podem se inscrever profissionais da cozinha, sem e/ou com formação técnica, com experiência mínima comprovada de 2 anos, oriundos de escolas públicas. A inscrição pode ser feita pelo https://formandoecozinhando.ma.gov.br ou de forma presencial na Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes).
O preenchimento das vagas se dará por ordem de inscrição, conforme regras detalhadas no Edital, disponibilizado no site https://formandoecozinhando.ma.gov.br.
As aulas práticas e teóricas acontecerão nas instalações do prédio do IEMA Gastronomia, localizado na Rua do Egito, 282, Centro.
Os alunos selecionados receberão bolsa auxílio mensal no valor de R$ 500,00 para garantia do acesso e permanência nas aulas teóricas e práticas.
Com carga horária 120h, o Formando e Cozinhando terá em sua grade curricular as disciplinas História, Bases e Legislação da Gastronomia, Cozinha Brasileira e Regional, Nutrição e Higiene, Panificação e Confeitaria – Iniciação, Enologia – Iniciação, Bebidas e Bares – Iniciação, Aproveitamento de Alimentos e Gestão e Empreendedorismo.
